HoHoHo
Noël approche à grands pas…
Mmmmmmmmm
Fragrances et délices
De Noël
Cette délicieuse recette de pain d’épices me vient de ma grande
soeur Michelle, dont je partage parfois les douceurs dans le blog…
Il est délicieux
Recette
Ingrédients du pain d’épices pour 8 gourmands
230 g de farine de blé
50g de poudre d’amandes
50g de cassonade
1 sachet de levure chimique
1 pincée de bicarbonate de soude
1 pincée de sel fin
1 c à c de cannelle en poudre
1/2 c à c de quatre épices
1 pincée de gingembre en poudre
230g de miel mille fleurs
Pour les pains d’épices j’utilice celui-ci
100 ml de lait entier
50g de beurre doux
1 oeuf
1 grosse c à s de marmelade d’oranges amères.
5 zestes d orange confite coupés en très petits morceaux
Cette recette de marmelade d’oranges maison est sympa
et simple:
Dans un grand bol,(ou autre) mélangez la farine+la levure , la poudre
d’amandes, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.
Faites un puits au centre.
Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux, le miel,
le lait et le beurre coupé en dés.
Retirez du feu aux premiers bouillons et versez le tout dans
le puits formé précédemment.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Terminez en incorporant l’oeuf puis la marmelade et les
zestes d’orange confite
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez un moule à cake ou utilisé du papier sulfurisé (Mais si cela
implique des dépenses supplémentaires, le mieux étant de beurrer
et de fariner le moule et le démoulage se fait sans souci ;))
Versez la pâte au 2/3.
Enfournez pour 30 à 50 minutes, la pointe d’un couteau plongée
dans le pain d’épices doit en ressortir sèche.
Démoulez le, laissez le refroidir complètement!
Dégustez- le, le lendemain. Ce pain d’épices se conserve à merveille
dans une boite hermétique…
Heuuu, s’il vous en reste 😉
Mmmmmmmmm bonne dégustation avec les vôtres!
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Celui qui n’a pas Noël dans son cœur ne le trouvera
jamais au pied d’un arbre
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