HoHoHo

Noël approche à grands pas…

Mmmmmmmmm

Fragrances et délices

De Noël

Cette délicieuse recette de pain d’épices me vient de ma grande

soeur Michelle, dont je partage parfois les douceurs dans le blog…

Il est délicieux

Recette

Ingrédients du pain d’épices pour 8 gourmands

230 g de farine de blé
50g de poudre d’amandes
50g de cassonade
1 sachet de levure chimique
1 pincée de bicarbonate de soude
1 pincée de sel fin
1 c à c de cannelle en poudre
1/2 c à c de quatre épices
1 pincée de gingembre en poudre

230g de miel mille fleurs

Pour les pains d’épices j’utilice celui-ci

100 ml de lait entier
50g de beurre doux
1 oeuf
1 grosse c à s de marmelade d’oranges amères.
5 zestes d orange confite coupés en très petits morceaux

Cette recette de marmelade d’oranges maison est sympa

et simple:

Dans un grand bol,(ou autre) mélangez la farine+la levure , la poudre

d’amandes, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.

Faites un puits au centre.

Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux, le miel,

le lait et le beurre coupé en dés.

Retirez du feu aux premiers bouillons et versez le tout dans

le puits formé précédemment.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Terminez en incorporant l’oeuf puis la marmelade et les

zestes d’orange confite

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez un moule à cake ou utilisé du papier sulfurisé (Mais si cela

implique des dépenses supplémentaires, le mieux étant de beurrer

et de fariner le moule et le démoulage se fait sans souci ;))

Versez la pâte au 2/3.

Enfournez pour 30 à 50 minutes, la pointe d’un couteau plongée

dans le pain d’épices doit en ressortir sèche.

Démoulez le, laissez le refroidir complètement!

Dégustez- le, le lendemain. Ce pain d’épices se conserve à merveille

dans une boite hermétique…

Heuuu, s’il vous en reste 😉

Mmmmmmmmm bonne dégustation avec les vôtres!

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