Une kyrielle de propositions économiques, faciles

et qui généralement font l'unanimité chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d'une grande tribu (6 enfants) ;

Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation

et vous verrez, c'est "vachement bon"

Pour les 10 ans de Maxwell, mon 4eme fils, j'ai fait un gâteau ultra simple

pour l'école. Ayant fait l'unanimité (enfants et adultes),ils l'ont trouvé

bon, léger et surtout pas trop sucré…j'ai décidé de partager

la recette et mes astuces avec vous…

Maxwell souhaitait un gâteau à étage, avec deux couleurs à l'intérieur

(marron et vert) et il voulait  un glaçage blanc .

Voilà ce que cela a donné

N'ayant pas pu prendre l'intérieur en photo, snif snif car d'après les loulous

à l'école, il était beauuuuuuuuuuuuuu

j'en ai refais un autre avec un choix de couleurs différents.

En effet, ma fille (Welly 5 ans) a souhaité que je fasse le même

aux couleurs de l'automne (Orange et marron), avec un glaçage

plus léger afin que le orange au-dessus puisse se voir 

et voilà:

Et là, j'ai pu prendre l'intérieur en photo 🙂

Procédé pour la recette

J'ai tout simplement fait deux gâteaux au yaourt (3 pots mesures/3 oeufs)

en allégeant la pâte (mélange farine/maïzena) et en diminuant la quantité

de sucre (Selon votre goût)

Préférez les yaourts maisons ou alors brassés

Recette des yaourts ici:

J'ai légèrement parfumé les gâteaux avec du rhum ambré :

Il y en avait un coloré (colorant de votre choix)

et un autre au chocolat au lait ( bien entendu base yaourt!!)

Le chocolat que j'aime utiliser est celui-ci

Pendant que les gâteaux refroidissaient, j'ai fais une ganache

au chocolat parfumée à la noisette.

Une fois les gâteaux bien refroidis, je les ai coupé en deux,(une partie plus

fine que l'autre, exprès pour le montage…) de manière

à obtenir quatre disques et j'ai procédé au montage/

Un disque au chocolat(le plus gros en bas) légèrement tartiné avec la ganache,

puis par dessus, un disque de couleur (le plus fin), légèrement tartiné aussi,

ensuite le deuxième disque chocolat légèrement tartiné et enfin le plus

gros disque de couleur.

Ensuite j'ai fait un glaçage royal (les enfants trouvant la pâte à sucre

trop écoeurante…)

Glaçage que je préfère faire avec ce sucre glace

Puis j'ai recouvert le gâteau (les gâteaux) avec.

Ensuite j'ai décoré le dessus  et j'ai laissé prendre toute la nuit

dans un endroit frais (pas au frigo!!!)

Le gâteau fait pour la classe était bien blanc (donc glaçage plus épais)

et celui que j'ai refais, presque transparant (plus léger) afin que la couleur

d'automne (d'après ma puce) puisse se voir:

Mmmmmmmmm bonne dégustation 

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