Voici une  rubrique consacrée à des artistes,

à des personnalités et « anonymes »

qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie

et peut-être la vôtre aussi…

 

J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux

autour de ma passion …

 

Mmmmmmmmm, quelle délicieuse façon

de les entrevoir autrement.

 

 

J’ai choisi de commencer cette série d’interviews

 

avec un artiste qui me transporte vers ses ailleurs :

 

Parce ce que les mélodies de ce « virtuose de la guitare »,

nous ramènent avec douceur vers nos terres ancestrales ;

 

Parce qu’à la fois talentueux  et discret,

il est d’une humilité qui force le respect ;

 

 

Et peut être  un peu, parce que originaires du même pays 😉

 

 

 

Rencontre avec le père

du Progressive Afro Jazz :

Jay Lou Ava 

 

 

 

Et si je l’invitais à ma table… !    

 

 

Entrevue :

 

 

Marthe :  Bonjour Jay Lou, du fond du cœur, je vous remercie

d’avoir accepté cette entrevue décalée.

Jay Lou: Merci à vous Marthe de m’avoir proposé cet entretien

Alors dites nous, êtes vous plutôt gourmet, gourmand

  ou les deux à la fois ? 

Je ne suis pas un très gros mangeur, mais j’aime la qualité,

la nouveauté et la fantaisie.

Je pense que je suis plutôt un gourmet…

Quels sont les plats que vous préférez? 

Oh… il y en a tellement :  

 

Crevettes aux avocats, domba de chèvre, paëlla,

 

 

Tiep boudiène, sauce d’arachides, name ngone…

 

mais j’ai une préférence particulière pour les plats

 

 

Et ceux que vous n’aimez pas ?

 

J’ai gouté au gratin de cheval aux courgettes un jour

et ça ne m’a pas plu.

 

Mais en général, c’est plutôt la façon dont sont faits certains plats

que je n’aime pas :

 

Un poulet légèrement saignant par exemple

pour moi ça ne passe pas du tout.

Il y a aussi certains ingrédients comme le cumin

que je n’aime pas…

 

Quel est votre meilleur souvenir culinaire ?

 

J’en ai pas mal, mais je préfère remonter à mon enfance

pour vous parler entre autres de l’agneau au vin que faisait

ma mère, vraiment exquis.

 

Ces mamans, de véritables  fées…

 

Et vous, aimez-vous cuisiner ?

 

Oui, et d’ailleurs je m’amuse souvent

à présenter mes plats en disant :

« un plat composé et arrangé par Jay Lou Ava »

 

Faire la cuisine était très rébarbatif pour moi

lorsque j’étais plus jeune, comme pour la plupart

de ceux de ma génération,  car dans notre société

africaine, la place de l’homme ça n’est surtout pas

dans la cuisine.

 

Mais au fil du temps j’ai compris que c’était nécessaire

et ça n’a rien à voir avec le fait qu’on soit homme.

 

J’ y ai vraiment pris goût car c’est passionnant,

un peu comme lorsqu’on crée une chanson et

on se demande ce que ça va donner.

 

 

J’aime cuisiner et j’apprends tous les jours,

d’ailleurs je n’hésite pas souvent à demander conseil

à quelques amis sur Facebook… 😉

 

 Hummm, si vous deviez cuisiner pour séduire,

quel plat concocteriez-vous à votre « Amour » ?

 

Je lui ferais un cabillaud au four, accompagné de légumes.

 

 Miammmmm…

 

Quelle(s) adresse(s) gourmande(s)

recommanderiez-vous à nos lecteurs ?

(A Paris et ailleurs…)

 

Le Palanka, un restaurant africain à Paris qui se trouve

au 15 rue des Lombards dans le 4^e arrondissement.

 

Il y a le Boca Chica que j’ai découvert du coté de Washington DC,

où on peut manger des tas de choses à volonté,

pour un prix fixe, et c’est vraiment bon !

 

 

Et si je vous invitais à ma table, qu’aimeriez-vous

déguster ?

 

J’ai vu ce menu dans votre blog : Crevettes à la Douala (Misa)

 

façon  » mamie Ma Njowè », j’aimerais gouter à ça !

 

© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com 

 

 

Avant de nous séparer, un mot sur votre actualité

 

Je sors d’un spectacle au Cameroun où j’ai été invité

avec Manu Dibango, Tala André-Marie, Noel Ekwabi,

Kaissa Doumbé pour Cameroon Holidays,

la promotion du tourisme au Cameroun.

Je suis actuellement en train de réaliser une musique qui m’a été

commandée pour un film documentaire en même temps

que commence la promotion en France de mon dernier album

« Ethno Skies », 

 

 

et dans la foulée je débute les enregistrements

de mon prochain album, à la guitare cette fois.

 

Merci Jay Lou de vous être aussi simplement prêté à ce jeu et

à très vite à ma table … Au menu « Misa de Mamie »  Inch Allah 😉

 

 

Marthe-Ghislaine Dayas-Eyoum (Mai 2011)

 

 

 

En savoir plus sur Jay Lou Ava :

 

 http://www.jaylou-ava.com/Jaylou-intro_content.htm

 

 

L’un de ses joyaux :

 

 

 

 

 

 « L’artiste doit aimer la vie et nous montrer qu’elle est belle.

Sans lui, nous en douterions. »

Anatole France

 

 

Découvrez aussi:

http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-et-si-je-l-invitais-a-ma-table-charlotte-dipanda-73920986.html

Et bien d’autres en allant dans la catégorie intitulée:

Mes interviews gourmandes !