A coup de slogans du type: » Manger au moins 5 fruits et légumes par jour » ou encore » 3 produits laitiers par jour », manger équilibré, varié sans se ruiner n’est pas chose aisée; Et pour une famile nombreuse comme la … Continuer de lire Le panier futé du mois: Août !
Les beaux jours donnent envie de déguster des grillades , des salades , des Soyas (Brochettes ) en famille, entre amis…Miam-miam 👌 Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( En particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici … Continuer de lire Brochettes ( Soyas )de gésiers de volaille Façon Mmm Douceurs Maison♥
Les bananes plantains aplaties, sont une spécialité très prisée en Colombie, en tout cas, exactement sous la forme que je les fais. La différence avec la recette traditionnelle colombienne, c’est que je choisis des bananes plantains jaunes (pas trop mûres) … Continuer de lire Banane plantain aplatie ♥
En consommant des produits de saison, bonne alimentation ne rime plus avec privation! A coup de slogans du type: » Manger au moins 5 fruits et légumes par jour » ou encore » 3 produits laitiers par jour », manger équilbré, varié … Continuer de lire Le panier futé du mois: Juillet!
Les petits beignets natures ou fourrés au chocolat, à la compote , ou autres confitures, sont un classique en pâtisserie, que l’on ne déguste à Mardi-Gras et plus si affinité 😋 L’avantage de ces douceurs, toutes simples à confectionner, c’est … Continuer de lire Petits beignets à la confiture de Bissap à la vanille !
En consommant des produits de saison, bonne alimentation ne rime plus avec privation! A coup de slogans du type: » Manger au moins 5 fruits et légumes par jour » ou encore » 3 produits laitiers par jour », manger équilibré, varié sans … Continuer de lire Le panier futé du mois: Juin!
Dès qu’il fait plus chaud, des boissons rafraîchissantes maison, d’ici et d’ailleurs sont la bienvenue. En voici une, mon Jus de Bissap vert, au goût plus subtil que le fameux jus de Bissap rouge, déjà proposé sur le site. Un délice … Continuer de lire Jus de Bissap vert ou de foléré ( décoction de fleurs d’hibiscus)façon Mmm Douceurs Maison👌
Le Pondu (Prononcez Pondu) ou Saka-Saka est un ragoût de feuilles de Manioc à la congolaise (Les deux « Congo »). Il se cuisine de plusieurs façons qui sont aussi délicieuses les unes que les autres… Les feuilles de manioc sont consommées dans … Continuer de lire Les particularités du Pondu ou Saka Saka au bœuf, façon Mmm Douceurs Maison!
C’était en 2015… Tellement touchée par cette rencontre pour le magazine Amina http://www.amina-mag.com/ et par la sensibilité de la journaliste qui spontanément m’a contactée… Elle a perçu ce que ce blog souhaite être, partager en toute humilité . Le but … Continuer de lire Mon interview en 3 questions dans AMINA, le Magazine de la Femme Africaine et Antillaise du mois de Juin.
Il fait chaud, chaud, chaud et ma foi , des boissons rafraîchissantes maison, d’ici et d’ailleurs sont la bienvenue. Mon choix s’est porté sur le Bissap, d’autant que Dominique, la maîtresse de Welly ( ma fille) a demandé à son fils … Continuer de lire Jus de Bissap ou de foléré ( décoction de fleurs d’hibiscus) ♥
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