Youpi youpi la Chandeleur: Fête des crêpes, que ça saute !!!

Aujourd’hui 2 février c’est la Chandeleur ! Cette délicieuse fête est célébrée depuis des siècles ,et ne prend pas de ride. Son secret, sa convivialité et « ses galettes gourmandes », Mmmmmmmmmm le régal est assuré  Alors, mamans, papas, mamies, papys,tatas, tontons, « grandes soeurs », « grands frères »… faites sauter des crêpes d’ici ou d’ailleurs et que le cidre coule avec modération Petit rappel: La Chandeleur ou « Fête des chandelles » est un rite originellement païen. Elle symbolise le disque solaire qui annonce la fin prochaine de l’hiver (hummm) et le retour des beaux jours. A la campagne, cette « fête des chandelles « marquait le début des … Continuer de lire Youpi youpi la Chandeleur: Fête des crêpes, que ça saute !!!

Crêpes à la vergeoise, à la bière et au beurre salé!

  En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, « ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assuré.   Merci maman toi « la pro des crêpes »!!! Crêpes à la vergeoise, à la bière et au beurre salé!   Décliner les recettes de crêpes à l’infini, Mmmmmmm   tout un art guidé par ma gourmandise   Cette déclinaison a fait l’unanimité à la maison   A la bière , j’en faisais depuis des lustres, mais le   mélange bière blonde, beurre salé et   vergeoise, celle-ci:   … Continuer de lire Crêpes à la vergeoise, à la bière et au beurre salé!

Crêpes mexicaines (Tortillas) aux pommes caramélisées et sauce épicée au chocolat du Cameroun!

En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, « ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assuré.   Crêpes mexicaines (Tortillas) aux pommes caramélisées et sauce … Continuer de lire Crêpes mexicaines (Tortillas) aux pommes caramélisées et sauce épicée au chocolat du Cameroun!

Pancakes douceurs maison aux mûres!

En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, « ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assuré.   Pancakes douceurs maison aux mûres!        Merci maman toi « la pro des crêpes »!!!       Demain c’est la Chandeleur, quel savoureux rendez-vous pour tous les gourmands… Eh bien à la maison nous avons commencé à la fêter aujourd’hui au goûter, avec des crêpes venues d’ailleurs et demain nous continuerons avec des crêpes traditionnelles. Mmmmmmmmm, bienvenue au pays des crêpes!   Comme je vous le disais mercredi, … Continuer de lire Pancakes douceurs maison aux mûres!

Crêpes mexicaines ou Tortillas!

En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, « ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assuré.     Crêpes mexicaines ou Tortillas!    © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com       Merci maman toi « la pro des crêpes »!!! Allez zou, nous quittons la Bretagne et direction le Mexique   Recette Ingrédients pour une dizaine de crêpes   250g de farine de blé tout usage (pas fluide!!!) ou 200g de farine de blé et 150g de farine de Maïs 1 cuil à café de sel fin De l’eau tiède (à l’œil) … Continuer de lire Crêpes mexicaines ou Tortillas!

2 recettes de Pancakes!

En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, « ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assuré.             Pancakes! Merci maman toi « la pro des crêpes »!!!       © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com     Des Pancakes pour le petit déjeuner ou le brunch du dimanche, c’est quand même plus bon maison    Première recette: Pancakes vite fait! (Amérique du Nord/Canada)   C’est une  recette qui n’a pas besoin de temps de repos!!!     Elle est idéale pour les parents, nounous, mamies… pressés    … Continuer de lire 2 recettes de Pancakes!

Chapatis ou sortes de crêpes indiennes !

      En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, « ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assuré.     Merci maman toi « la pro des crêpes »!!!   Chapatis     Il est important de préciser que si les Chapatis ont effectivement l’aspect de grandes crêpes, en Inde ils font plutôt office de pain.    Recette Ingrédients pour une dizaine de Chapatis   300g de farine complète ou moitié farine complète et moitié farine type55 Env. 20cl d’eau chaude 1 cuillerée à café de sel fin … Continuer de lire Chapatis ou sortes de crêpes indiennes !