Le Pondu (Prononcez Pondu) ou Saka-Saka est un ragoût de feuilles de Manioc à la congolaise (Les deux « Congo »).

Il se cuisine de plusieurs façons qui sont aussi délicieuses les unes que les autres…

Les feuilles de manioc sont consommées dans de nombreux pays africains et aussi dans des iles et archipels, tels que les Comores, Mayotte ou encore Madagascar…

Au Cameroun, ces feuilles sont appelées Kwem .

Dans ma vidéo sur MathadouceursTV, je vous détaille ma manière de cuisiner ces feuilles de manioc à la congolaise, en vous montrant toutes mes astuces et ce qui en font une recette signée Mmm Douceurs Maison.

Mmm bonne dégustation et n’oubliez pas que cuisiner c’est aussi aimer 

Shalom 

Marthe Ghislaine