Afin que le Ndolè garde une jolie couleur et qu’il ne noircisse,
il est conseillé d’éviter de le réchauffer plusieurs fois et surtout , une fois près,
il est déconseillé de couvrir la casserole qui le contient.
J’en parle dans « mon gros plan sur le Ndolè … (Catégorie : Mes Zoom culinaires )
Pratique si le Ndolè est proposé quasiment après sa préparation !
En revanche, si vous le préparez à l’avance , que vous choisissez de le déguster le lendemain (C’est tellement bon !!! ), vous ne laisserez pas votre marmite découverte !
L’astuce toute simple consiste donc à couvrir votre marmite de Ndolè, avec un couvercle transparent :
Ça marche 
Et surtout, réchauffez à feu doux .
Ainsi, tout comme le Ndolè Mmm Douceurs Maison, le vôtre aussi conservera une belle couleur !!!
Pour tout savoir sur ce plat emblématique du Cameroun 
(Origine, préparation, astuces, accompagnements…), Rdv ici :
Merci Mmm Douceurs Maison 
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Shalom 
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