Manger équilibré sans se ruiner...Hummm!

Jus de gingembre frais!

Jus de gingembre frais

Jus de gingembre frais

Ginger

Ingrédient pour 2 litres d'eau
Une grosse racine de gingembre
Du sucre roux ou de canne de préférence
Du sucre vanillé, un sachet si vous l'achetez et si vous le confectionnez vous-même une cuillère à soupe rase

Nettoyez la racine afin de lui ôter toute trace de terre et de sable. Épluchez la racine et râpez-la. Il vous restera l'équivalent de 200 g de gingembre env.
Passez le gingembre râpé au mixer. Passez la purée que vous aurez obtenue au Chinois (tamis) afin de ne récupérer que la pulpe. Coupez cette purée avec l'eau. Sucrez selon votre goût et laisser au réfrigérateur, car ce jus doit être servi très frais !
Note :
Je rajoute toujours du citron vert (lime) à ce jus car ça le corse d'avantage, donc si vous êtes tentés, il faut presser les citrons verts et les rajouter une fois que la purée de gingembre obtenue a été coupée avec l'eau.
Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthe dans le jus avant de le mettre au frais.

Le jus de gingembre se marie parfaitement avec l'ananas aussi !!!

ASTUCE :
Avant de râper la racine de gingembre, vous pouvez faire la faire bouillir quelques minutes ; Le petit bémol est que le gingembre y perd légèrement de sa saveur et de ses vertus, or lorsque l'on sait que le gingembre est également appelé « Plante aux mille vertus », c'est un peu dommage non !!!

Note:
Cette boisson est une véritable manne. A la fois stimulante et tonique, elle lutte contre les ballonnements et favorise la digestion. C'est également un antitussif et elle aide à la prévention des maladies contagieuses.

Cerise sur le gâteau, le jus de gingembre serait même aphrodisiaque, alors à boire sans aucune modération !!!

Petit Plus: afin de lutter contre l'impuissance masculine, la médecine traditionnelle indienne préconise un mélange de jus de gingembre, de miel et d'œufs à boire tous les soirs pendant un mois).

"Les bons crus font les bonnes cuites" Pierre Dac

23 réflexions sur “Jus de gingembre frais!”

  6. Le fruit que j’adore utiliser c le jus de mangue, un peu lourd, mais il altère le piquant que je n’aime pas dans le jus de gingembre ! un vrai délice !

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    1. Boisson stimulante et tonique Elle aide aussi à lutter contre les ballonnements et favorise la digestion Elle aide à la prévention des maladies contagieuses et c’est un antitussif… Cerise sur le gâteau, ce jus serait aphrodisiaque… Meu non, à boire sans aucune modération

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  12. Demain midi…ma cuisine a affaire avec moi!!…je ne serais pas seule mais ca va chauffer!?!?…dommage que tu ne m’ais pas proposer cette belle idée du jus de gingembre… Ca allait plus que chauffer!!… 😉

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  13. Marthe Ghislaine Ekambi Dayas-Eyoum:j’en avais vraiment besoin homonyme,que Dieu te bénisse,car tu as fait ce qu’il nous demande de faire, le partage, tu viens de partager une recette je dirais même un médicament qui va aider tout ceux qui en auront besoin surtout que nous sommes en temps de carême,alors partager c’est une très bonne chose ,quelle que soit la chose qu’on partage surtout celle de positive.merci et bonne dimanche MARTHE

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  15. J’en fais assez régulièrement et je trouve effectivement qu’il me donne du peps! Un petit verre le matin c delicieux et frais! J’ai carburé à ce jus une certaine année. Au fait une question: une fois reconstitué combien de temps le garde t-on? Et je vais l’ essayer avec l’ananas un de mes fruits préféré 🙂 merci Martha ♥

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    1.  J’ai constaté qu’il était préférable de le boire le jour même voire fin en fin d’après midi ou soir (le lendemain) mais pas plus!!!

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