C’est frais,

c’est simple,

c’est bon!

 

Assiette de concombres

façon Magyar.

  

© www.mmmmmmmmdouceurs-maiso​n.com 

Recette

Ingrédients pour 6 personnes

2 concombres

De la menthe fraîche (selon votre goût)

 

6 brins de ciboulette (facultatif)

Poivre

Sel fin

Paprika en poudre

Du fromage blanc onctueux

Vinaigrette maison (à bas d’huile, de vinaigre balsamique…)

 

Lavez et coupez les concombres en rondelles.

Disposez-les dans une assiette et assaisonnez-les avec le poivre et le sel.

Parsemez les rondelles de menthe fraîche et de ciboulette ciselées.

Puis parsemez le  paprika.

 

Servez de suite, avec du fromage blanc onctueux et frais

que vous aurez préalablement assaisonné et

dans lequel vous aurez mis de la menthe fraiche ciselée.

Et proposez aussi une vinaigrette maison.

 

Pour ceux qui apprécient le vin,

Je suggère un vin blanc de table (au choix.) 

Attention avec modération!!!

 

Note :

Le concombre se mariant  bien avec la poire,

vous pouvez réaliser une assiette de tranches de concombre et de poire.

Vous y rajoutez des morceaux de fromage de chèvre (en bûche),

de la ciboulette fraîche ciselée et une vinaigrette maison…

Le régal est assuré!

 

 

“Le plus grand outrage que l’on puisse faire à un gourmand,

c’est de l’interrompre dans l’exercice de ses mâchoires”.

  Grimod de la Reynière.

 

 

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