English Scones😋

A la suite d’une publication (Photo) en Stories Instagram et Facebook,

de nombreuses personnes m’ont demandĂ©e de publier ma recette de Scones.

Vous verrez, je vous propose une recette idĂ©ale pour les Brunchs, pique-nique…

et aussi une version idĂ©ale pour les Tea-time đŸ™đŸœ

Voici une kyrielle de propositions Ă©conomiques,

faciles et qui gĂ©nĂ©ralement font l’unanimitĂ©

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs Ă©conomiques

Ă©tant maman d’une grande tribu


English Scones😋

Recette

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Ingrédients pour une dizaine de Scones

500 g de farine de blé

2 cuil. à café de levure chimique + 1 bonne pincée de Bicarbonate alimentaire

150 g de beurre doux ramolli à température ambiante

1 cuil. à café bombée de cassonade

2 Ɠufs gros calibre

3 Ă  4 cuillĂšres ( Voire plus) Ă  soupe de lait entier

Dans un saladier, mettez le beurre, la farine ( Pas besoin de la tamiser) la levure+le bicarbonate, le sucre roux et pĂ©trissez l’ensemble, Ă  la maniĂšre d’une pĂąte sablĂ©e.

Puis rajoutez les Ɠufs prĂ©lablement battus en omelette et le lait, et mĂ©langez Ă  l’aide d’une spatule.

La pĂąte obtenue ne doit pas ĂȘtre collante.

En cas de besoin, rajoutez un peu de lait et surtout ne travaillez pas trop la pĂąte, Ă  l’instar d’une pĂąte Ă  muffins !

Farinez la pĂąte obtenue, et couvrez le saladier avec un linge propre.

Laissez reposer une bonne quinzaine de minutes au frigo.

Préchauffez votre four à 200°C

Puis, sur un plan de travail farinĂ©, abaissez la pĂąte sur une Ă©paisseur de 3 cm env et dĂ©coupez des ronds Ă  l’aide d’un emporte piĂšce ou d’un verre …

Au fur et à mesure, placez ces ronds sur une plaque beurrée ou recouverte de papier de cuisson.

Badigeonnez les scones avec de beurre fondu, et enfournez pour 12 Ă  15 min (selon la puissance de votre four), jusqu’à ce qu’ils soient bien dorĂ©s et gonflĂ©s.

Sortez-les du four et laissez refroidir

Je les propose lors de brunchs et mes enfants aiment les garnir avec du beurre, de la charcuterie, du saumon ou truite saumonĂ©e et aussi toutes sortes de confitures et autres marmelades…

Note

Si vous souhaitez en proposer lors d’un Tea-time.

Il vous suffit de rajouter une cuillÚre à soupe de cassonade et un peu de sucre vanillé.

Et vous pouvez Ă©galement introduire dans la pĂąte des raisins secs que vous aurez prĂ©alablement laissĂ©s gonfler dans du jus d’orange; Ou encore, garnissez la pĂąte avec des framboises ou des myrtilles…

Un régal !!!

Mmmmmmmm Bonne dĂ©gustation et n’oubliez pas que pĂątisser, c’est aussi aimer ♄

À bientĂŽt đŸ˜˜

Mmm Douceurs Maison sur Instagram :

https://www.instagram.com/mmmdouceursmaison/

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