Cela faisait longtemps que je ne leur avais pas fait un moelleux chocolat/ framboises .
Du coup, c’est mon choix pour leur douceur du samedi 

Recette

Ingrédients

200g de chocolat noir

125g de beurre doux

50g de sucre de canne

60g de farine de blé

1/2 sachet de levure chimique+2 pincées de bicarbonate alimentaire

1 pointe (De couteau) de Ricoré ou à défaut de café moulu.

4 Oeufs moyens et une pincée de sel fin pour monter les blancs en neige.

Des framboises.

Pour le nappage du gâteau/

130 g de chocolat noir ou au lait

Quelques gouttes d’ârome noisette

1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide.

Vermicelles au chocolat et quelques framboises.

Commencez par beurrer et fariner un moule à manqué et réservez.

Puis préchauffez votre four à 180°

Ensuitefaites fondre les 200g de chocolat noir avec le beurre, rajoutez y la pointe de Ricoré,

mélangez et réservez.

Cassez les oeufs en séparant les blances des jaunes et fouettez les jaunes avec le sucre de canne.

Puis rajoutez le chocoat fondu… et mélangez bien.

Ensuite rajoutez la farine mélangée à la levure et à la bicarbonate alimentaire.

Mélangez bien !

Rajoutez une pincée de sel aux blancs et montez-les en neige bien ferme.

Incorporez -les délicatement dans la pâte. Puis rajoutez quelques framboises entières…

Versez cette préparation dans le moule et enfournez poue 25 minutes env. Tout dépendra de la puissance de votre four !

Une fois le gâteau cuit( Vérifiez avec la pointe d’un couteau…) laissez-le refroidir.

Démoulez-le et revouvrez le avec le nappage au chocolat parfumé à la noisette.

Décorez avec quelques framboises et des vermicelles au chocolat.

Et voilà, votre moelleux au chocolat est prêt à être dégusté !

Si vous souhaitez avoir des idées et autres suggestions de douceurs sucrées et salées, n’hésitez pas à flâner sur le site, ici 
https://mmmdouceursmaison.com/

Mmm bonne dégustation avec les vôtres

et n’oubliez pas que pâtisser c’est aussi aimer 

Å bientôt 

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