Dans la série des cakes au yaourt façon Mmm Douceurs Maison,
voici un gâteau idéal pour les goûters, tea time ,
mais aussi pour les petits-déjeuners et autres Brunchs…
Le Kirsch qui est une eau de vie à base de cerises, s’accorde
merveilleusement avec la Ricoré ici.👌
C’est une création Mmm Douceurs Maison🙏
Le cake est un gâteau très simple à réaliser
et l’intérêt,
« c’est qu’il se conjugue à tous les temps »
Cake à la Ricoré,
parfumé au Kirsch ♥
Recette
Ingrédients pour un cake
1 yaourt nature maison (le pot servira de doseur)
ou, je le fais aussi parfois avec
un yaourt au lait de chèvre,
ce qui apporte un petit goût rustique, sans être fort…
3 œufs (moyens ou gros calibre)
2 pots de sucre de canne de préférence (Sucre brun)
1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison
ou 1 sachet de sucre vanillé
2 pots et demi de farine de blé (Voire un petit peu plus)
1/2 sachet de levure chimique+ 1 grosse pincée de Bicarbonate alimentaire
1 bouchon de Kirsch
3 cuillères à thé (pleine) de Ricoré
1/2 pot d’huile neutre ( Arachide ou tournesol)
Un peu de beurre +farine pour le moule
Et un grand moule à cake
Dans un saladier, versez le yaourt, les œufs, les sucres,
mélangez soigneusement et rajoutez la farine tamisée,
la levure tamisée et le bicarbonate et mélangez bien.
Rajoutez le bouchon de Kirsch, les cuillères de Ricoré,
l’huile choisie et mélangez bien la pâte…
Beurrez et farinez (ou chemisez avec du papier de cuisson)
le moule à cake et versez la pâte à l’intérieur .
Mettez le moule rempli (avec la pâte) 15 minutes au frigo.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180° C
Sortez le moule du frigo,faites un trait avec la lame
d’un couteau au centre du cake.
Et enfournez pour 35 minutes au moins, selon la
puissance de votre four !
Le cake est cuit quand la lame du couteau ressort sèche!
Sortez le cake du four , attendez quelques minutes…
et démoulez.
Il est prêt à être déguster !
Mmm bonne dégustation
et n’oubliez pas, pâtisser, c’est aussi aimer ♥
Vous aimerez peut-être aussi d’autres recettes
de cakes sucrés ou salés ici 👇
https://mmmdouceursmaison.com/category/cakes-sales-et-sucres/
Le plus grand outrage que l’on puisse faire à un gourmand,
c’est de l’interrompre dans l’exercice de ses mâchoires.
Grimod de la Reynière.
