Voici une recette de muffins réadaptée façon
Mmm Douceurs Maison, Très faciles à faire, ils peuvent
être garnis avec des pâtes à tartiner au chocolat : Nutella ou
Tartina (Cameroun), ou encore toutes sortes de confitures,
mes enfant les préférant avec de la confiture de framboise ou
au Bissap (Fleur d’Hibiscus)…
Il s’agit ici de douceurs salées et sucrées concoctées
au gré de mon imagination,
de spécialités africaines
( en particulier camerounaises),
de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs
Pour Petits et Grands !
Recette
Ingrédients pour 12 muffins
4 œufs moyen calibre ou 5 petits
140 ml de lait entier
250 g de farine de blé +1/2 sachet de levure chimique
100 g de sucre semoule (blanc) + un peu plus pour faire dorer…
De l’essence de vanille liquide (à votre convenance)
4 cuill à soupe d’huile de tournesol (ou d’arachide)
Commencez par préchauffer votre four à 200°C ;
Beurrez/tapissez un moule à muffins.
Puis dans une terrine ou jatte, fouettez les œufs
et le sucre…
Et versez peu à peu la farine, ensuite, le lait, l’huile et
l’essence de vanille.
Mélangez, répartissez la pâte dans le moule à muffins
et enfournez pour 20 minutes.
Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau,
sortez le moule du four, saupoudrez les muffins avec
un peu de sucre et remettez dans le four position Grill.
Laissez dorer à votre convenance.
Sortez-les du four, laissez-les refroidir…
Et proposez-les, avec toutes sortes de pâtes
à tartiner ou autres confitures.
Pour les garnir, il suffit de les couper en deux.
Ces muffins sont délicieux servis avec du chocolat chaud,
ou autres boissons chaudes…
Mmm bonne dégustation et n’oubliez pas,
pâtisser/cuisiner, c’est aussi aimer ♥
Le plus grand outrage que l’on puisse faire à un gourmand,
c’est de l’interrompre dans l’exercice de ses mâchoires
Grimod de la Reynière.
vous me mettez encore l’eau à la bouche. Bonne journée à vous et aux enfants!
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merci
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