Le panier futé du mois: Août !

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A coup de slogans du type:

 » Manger au moins 5 fruits et légumes par jour »

ou encore

 » 3 produits laitiers par jour »,

manger équilibré, varié sans se ruiner n’est pas chose aisée;

Et pour une famile nombreuse comme la mienne

cela devient un chouya compliqué!!!

Grrrrrrrrrrrrrr

Toutefois, en consommant des produits de saison,

Bonne alimentation ne rimera plus avec privation

      Le panier futé du mois d’Août!

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Les légumes :

Artichauts (camus)

Aubergines

Bettes/Blettes

Betteraves

Brocolis et Choux-fleurs

Carottes

Courgettes et concombres

Chicorée frisée d’été, cresson, laitue

Haricots (Haricots cocos, mange-tout extra-fins)

Petits pois, pois, lentilles et pommes de terre

Poivrons et piments

Usons et abusons des tomates 😉

Champignons (Girolles, Champignons Sylvestre)

Ciboulette, menthe, persil, romarin Thym

Les Fruits :

Abricots (frais, secs)

Agrumes

Prunes, pêches et nectarines qui sont au top!

Reines-claudes (dorées ou royales) elles sont exquises.

Poires d’été(williams et guyot)

Mirabelles

Fraises,framboises, cassis, groseilles, myrtilles, Cranberry…

Le raisin démarre sa saison

raisins secs et pistaches

Pastèques et biensûr Melons dont c’est la pleine saison!

Les  viandes :

Le veau est cher en ce moment par contre vive la dinde

et le dindonneau

Le poulet; Tiens avez-vous goûté au poulet de Janzé?

Mmmmmmmmm!

La poule

Les foies de  volailles (et autres gésiers) sont à petits prix!!!

Le lapin dont la viande est maigre est d’actualité

et aussi les chipolatas ,le magret de canard, la pintade, le pigeon

Et le sanglier

Les poissons et fruits de mer :

Toujours la daurade

Lamproie

Sardines et maquereaux

Saumons et truites

Thon

Merlan

Crevettes, ecrevisses, gambas

Langoustes, langoustines,

Homard et caviar (Hummmm pour ceux qui peuvent!)

 Pour ceux qui aiment le fromage :

Beaufort

Bleu de Bresse et Bleu d’Auvergne

Cantal,Tomme 

Coulommiers

Crème

Crottin de Chavignol

Emmental

Epoisses et Maroilles

Mimolette

Saint-Nectaire

Ricotta, Parmesan,Mozzarella

De quoi faire plaisir aux « nôtres »…de temps en temps 🙂  

Mmmmmmmmm 😉

« Que ton aliment soit ta seule médecine! »

Hippocrate

5 réflexions sur “Le panier futé du mois: Août !

    1. ‎Bruno Jacquet tout devient « ennemis » lorsqu’il y a excès , ou allergie…et parfois ce qui est déconseillé à certains et conseillé à d’autres… Pour l’heure par exemple, les produits laitiers ont « droit de cité » dans l’alimentation de mes 6 enfants et dans la mienne aussi d’ailleurs (pour diverses raisons…) Bien à vous 

      J'aime

  1. bien sur , pour les enfants , c ok , mais les adultes doivent être très vigilants voir s’ abstenir de tous produits laitiers , surtout les  » produits trafiqués  » comme les desserts et les yaourts ; allez voir dans une laiterie comment le lait ( de vache ) est coupé en 10 pour être recomposé et avec des additifs comme la couane de coch

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