Cette artiste est juste pleine de générosité, pleine de cette joie de vivre

contagieuse qui vient d’ En- Haut…Pleine d’un tout qui fait du bien,

aux grands comme aux petits…Ô oui, pleine de…vous savez,  

ce je ne sais quoi,  qui inéluctablement donne envie

d’aller à sa rencontre…

Voici une  rubrique consacrée à des artistes,

à des personnalités et « anonymes »

qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie

et peut-être la vôtre aussi…

J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux

autour de ma passion …

 Mmmmmmmmm, quelle délicieuse façon

de les entrevoir autrement …

C’est par le site chrétien Enseignemoi.com, il y a quelques années,

que j’ai eu la grâce de connaitre l’artiste que je vous invite à

découvrir aujourd’hui.

Je suis tombée en amour pour sa voix à la fois pleine de force, de chaleur

et de bienveillance…

Quant à ses textes si profonds, parce qu’elle est auteur compositeur,… sont

chantés de façon naturelle, avec ce petit plus qui lui appartient et qui

la fait passer d’un rythme à une autre, d’une langue à une autre, ce,

avec une facilité déconcertante…

Elle est juste pleine de générosité, pleine de cette joie de vivre contagieuse

qui vient d’En-Haut…

Pleine d’un tout qui fait du bien, aux grands comme aux petits,

je le vis chez moi lorsque j’entends ma puce de 7 ans chanter son

titre les yeux fermés « Je veux tout de toi ! »…:

Ô oui, pleine de…vous savez,  ce je ne sais quoi,  qui

inéluctablement, donne envie d’aller à sa rencontre et

de la partager avec le plus grand nombre, parce qu’ayant

l’intuition que cela ne peut-être qu’un beau moment de vie.

Et vous savez quoi, je ne me suis pas trompée !!!

 

Rencontre avec

Mélina Ondjani !

Et si je l’invitais à ma table… !

Entrevue :

Marthe :

Bonjour Mélina, vous avez accepté cette invitation décalée,

le jour où j’écoutais, en famille, l’un de vos titres Tout de toi !

Notre Père est merveilleux !!! Merci du fond du cœur.

Mélina O.

Merci également à vous !

Je vous en prie (Sourires)

 

Comment vous portez- vous, avec ce sourire toujours

accroché au visage ?

Mélina O.

Je vais très bien, la joie du Seigneur est ma force et

je fais tout pour toujours intégrer que toute chose

concoure à mon bien.

Amennnnn !

Mélina, êtes-vous plutôt gourmet, gourmande ou les deux à la fois ?

Mélina O.

Je dirais un peu des deux

Mmm ma copine ! ( Rires)

 

Mélina O.

Mais ça dépend quelque part des saisons, des lieux où

je me trouve ou de mon état d’esprit.

Ah oui???

Mélina O.

Quand je suis concentrée sur un projet, j’ai tendance à moins

m’attarder sur le contenu de mon assiette mais quand je voyage,

j’aime découvrir de nouvelles saveurs.

 

Originaire du Gabon, (Afrique centrale) quels sont les plats

caractéristiques de votre pays et plus particulièrement

de votre région ?

Mélina O.

: Le poulet fumé au nyèmbouè,

Mmm ce poulet fumé à l’huile de palme est un incontournable

au Gabon…

(photo ci-dessous prise sur le net!)

les feuilles de manioc,

le folong qu’on retrouve dans d’autres pays africains

Tout à fait, j’en parle sur le site :

https://mmmdouceursmaison.com/2010/11/13/article-bewole-a-la-sawa-60876276/

Mélina O.

Le poisson salé avec des crevettes aussi,  les aubergines,

le bouillon de carpe…

Et l’odika (une sauce typiquement gabonaise à base du fruit

d’acacias appelée également chocolat parce

qu’elle a le goût du cacao).

Ô oui, cette fameuse sauce chocolat dont la journaliste Joëlle Ndong

a été la première à en parler lors de notre rencontre gourmande… 

Une véritable douceur  qui elle aussi est incontournable au Gabon dis donc…

( Sourires)

Mélina O.

Nous apprécions beaucoup les viandes ou poissons braisés,

accompagnés de riz, de bâtons de manioc, de bananes plantains

bouillies ou frites.

Rolala, tout cela me donne tellement faim ( Rires)

 

Si vous deviez décrire la cuisine gabonaise en quelques mots,

ça donnerait… ?

Mélina O.

Je dirais que c’est une cuisine qui est réalisée à la base

par des produits agricoles et des produits de la mer.

La viande et même celle de brousse comme le sanglier est

très appréciée néanmoins.

La cuisine gabonaise est colorée, savoureuse, pas trop épicée.

Nous choisissons de laisser la liberté à chacun d’ajouter dans son

assiette du piment.

Choix plus que judicieux, c’est aussi le mien, (clin d’œil) qui

tord le coup à l’idée reçue que la cuisine africaine est trop épicée.

Nous devrions d’ailleurs dire les cuisines africaines ! ( Sourires)

 

Et de manière générale, quels sont les plats que vous préférez ?

Mélina O.

J’aime tout ce qui est base de feuilles : épinards, feuille de manioc

et même le ndolè du Cameroun !

Mmmmm  ce fameux Ndolè dont je parle ici :

https://mmmdouceursmaison.com/2011/04/10/article-le-ndole-71357521/

Mélina O.

Les produits de la mer ne sont pas en reste :

saumon, crevettes sont souvent mon premier choix quand

je vais dans un restaurant.

Mmm copine pour de vrai…! ( Rires)

 

Y a t-il des plats que vous n’aimez pas ?

 

Mélina O.

Surtout pas les viandes d’abats !

Houlala, verdict sans appel !!! (Éclats de rires)

 

Passons à plus doux! Quelles sont les cuisines du monde

qui émoustillent vos papilles ?

Mélina O.

Comme je le disais plus tôt, je suis plutôt curieuse en la matière et

aime découvrir de nouvelles saveurs.

J’apprécie la gastronomie française, la cuisine libanaise, la cuisine africaine

plutôt les cuisines africaines (Sourires):

Le Tiep bou dien du Sénégal,

la sauce adémé du Togo,

le couscous marocain,

le poisson braisé à la façon camerounaise

et j’accorde volontiers la meilleure note à la France en ce qui concerne

la pâtisserie.

 

Quel est votre meilleur souvenir culinaire?

Mélina O.

Chaque fois que je rentre dans mon pays et que j’ai l’occasion

de retrouver toute une palette de saveurs et de produits de mon enfance,

surtout quand ma maman est au fourneau.

Ces mamans d’amour, de sacrés magiciennes…(Sourires)

Photo de la maman de Mélina O. ci-dessous:

 

Et vous Mélina, aimez-vous cuisiner ?

Mélina O.

J’aime faire plaisir aux personnes que j’apprécie en les surprenant

par un voyage culinaire… Mais honnêtement,

je n’aime pas la contrainte de le faire tous les jours.

Comme je vous comprends… (Rires)

 

Pouvez-vous partager avec nos lecteurs une de

vos recettes favorites ?

Mélina O.

Poisson salé aux crevettes

INGRÉDIENTS

  1kg de morue séchée et salée

  500 g de crevettes fraîches

  2 tomates

  2 carottes

  1 chou blanc

  2 poivrons

  1 oignon

 1 gousse d’ail

  du persil

  1/4 de l d’huile d’olive

  1 cube

– Laissez tremper la veille 2 kg de morue salé.

– Le jour de la préparation, décortiquez et émiettez le poisson que vous

laissez de côté.

– Puis nettoyez, découpez les carottes, le chou, les poivrons et l’oignon

avant de passer au mixer l’ail et le persil.

– Faites chauffer l’huile à laquelle vous ajoutez l’oignon, l’ail, le persil

et les tomates découpés puis couvrez pendant 2 minutes.

– Ajoutez-y la morue, les légumes coupés en morceaux,

salez et ajoutez le cube et 2 verres d’eau.

– Diminuez le feu au bout de 5 minutes, laissez cuire 35 minutes,

ajoutez les crevettes jusqu’à la cuisson complète au bout de 45 minutes.

Mmm merci beaucoup. Votre recette de poisson salé, ressemble

beaucoup à ma recette de Solo (Morue), à laquelle en plus d’autres

légumes, je rajoute aussi parfois du choux blanc et des crevettes!!!

Voir ici : https://mmmdouceursmaison.com/2017/06/02/article-morue-salee-a-la-sawa-cote-littoral-du-cameroun-ou-solo-696200/

 

Si vous deviez cuisiner pour séduire, quel plat concocteriez-vous

 à votre « Amour » ?

Mélina O.

Je choisirai un poisson braisé accompagné d’un riz rouge

et de bananes frites.

 

S’il n’y en avait qu’une, quelle serait pour vous la musique idéale

pour dîner en amoureux ?

Mélina O.

une musique instrumentale comme « How great thou art »

jouée par le saxophoniste Kirk Whalum

Ohhhh, nous avons de nombreux goûts en commun…Copine ♥

(Rires)

J’aime particulièrement someone To love, que j’invite les lecteurs

à écouter aussi…

 

Quelle(s) adresse(s) gourmande(s) recommanderiez-vous

à nos lecteurs ?

Mélina O.

Le restaurant Noura à Paris avec ses délicieuses salades libanaises.

http://www.noura.com/nos-restaurants

 

Et si je vous invitais à ma table Mélina,

qu’aimeriez-vous que je cuisine pour vous ?

Mélina O.

Crevettes au curcuma et à la compotée de légumes

façon Douceurs Maison !

Recette ici : https://mmmdouceursmaison.com/2016/11/30/2014-10-crevettes-au-curcuma-et-a-la-compotee-de-legumes-facon-douceur/

 

Déjà le moment de nous séparer Mélina, mais avant,

 un mot sur votre actualité et/ou autre projets

 Mélina O.

Je vous remercie de m’avoir conviée à répondre à ma

première interview gourmande. (Sourires)

Je trouve l’idée très originale, ce qui révèle encore la diversité

que nous pouvons retrouver dans le corps de Christ.

Amen !!!

Mélina O.

En ce qui concerne mon actualité, je continue de répondre aux

invitations qui me sont faites de servir Dieu par la musique,

et je serais bientôt de retour en Côte d’Ivoire et au Gabon.

Parallèlement, je  prépare un nouveau titre qui sortira

prochainement et fera l’objet d’un clip.

 

Merci infiniment Mélina pour ce moment rempli de lumière et de belle vérité

 et je vous dédie cette citation de madame Michelle Obama

qui vous sied à merveille :

« Le succès ne se mesure pas àla quantité d’argent que vous gagnez,

mais à l’impact que vous avez sur la vie des gens. « 

Demeurez bénie!

Mélina O.

Merci Marthe ♥

En savoir plus sur Mélina O.

Sa page Facebook

https://www.facebook.com/pg/melinaonline/about/?ref=page_internal

Impressions de Mélina O.

après la parution de son ITW gourmande :

« Merci beaucoup Marthe de m’avoir conviée à réaliser

ma première interview gourmande.

C’est très vivant et rafraîchissant comme échange.

Je suis touchée par vos commentaires, votre encouragement.

Que Dieu vous donne de prospérer dans la mission

qu’Il vous a confiée. Bénédiction  »

Merci à vous madame, notamment pour votre spontanéité

et aussi pour votre beauté pour de vrai !!!

Je me sens bénie…Go!Go!Go! O Boso na Ndolo !

(En avant avec amour!) pour de nouvelles rencontres

 

Vous aimerez peut-être aussi d’autres ITW ici :

https://mmmdouceursmaison.com/category/i/