Gâteau aux pêches jaunes !

Une kyrielle de propositions économiques,

faciles et qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants)

Toutefois, faire attention ne rime pas forcément

avec privation

et vous verrez, c’est « vachement bon »

Gâteau aux pêches jaunes !

Il y a encore plein de pêches sur les étals des marchés…

On en profiteeeeeeeee

Recette 

 

Gâteau aux pêches jaunes !

Ingrédients

3 œufs (moyen calibre)

180g de beurre doux ramolli

180g de sucre roux de préférence

180g de farine

1 sachet de levure chimique

1 bouchon de rhum ambré (facultatif)

Sel fin

Et 4 belles pêches jaunes

 

Gâteau aux pêches jaunes !

Munissez-vous d’une jatte (ou autre…) et fouettez le beurre (fouet manuel).

Rajoutez le bouchon de rhum si vous en mettez et continuez à fouetter.

Ensuite rajoutez le sucre et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux.

Séparez les blancs d’œufs des jaunes.

Réservez les blancs avec une pincée de sel fin

Puis ajoutez un à un les jaunes au mélange onctueux sucré en remuant

bien à l’aide d’une spatule.

Puis incorporez la farine et la levure préalablement tamisées

Beurrez et farinez un moule à manqué.

Préchauffez votre four à 160°CC (Th.5/6)

Ensuite, pelez les pêches, coupez-les en deux de façon à enlever le noyau

et coupez-les en morceaux.

Disposez ces morceaux dans le moule.

Gâteau aux pêches jaunes !

Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez délicatement à la pâte.

Mélangez bien en soulevant la pâte et versez-la sur les morceaux de pêche.

 

 

Gâteau aux pêches jaunes !

Enfournez pour 25 minutes (voire 30, selon la puissance de votre four.)

Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau au centre qui

doit ressortir sèche.

Laissez le gâteau refroidir avant de démouler !

Saupoudrez de sucre glace

Il est prêt à être dégusté !

 

 

 

Gâteau aux pêches jaunes !

Idéal à l’heure du goûter avec du lait par exemple

(Nature ou parfumé; Chaud ou froid)

pour les loulous

et du thé pour les grands, notamment aux épices

 

Ou lors d’un goûter entre amis ou d’un anniversaire avec

du cidre par exemple…Attention avec modération!

Mmmmmmmmm bonne dégustation

Gâteau aux pêches jaunes !

« La vraie cuisine est une forme d’art,
un cadeau à partager »
Oprah Winfrey

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8 réflexions sur “Gâteau aux pêches jaunes !

  1. j ai fait le gâteau comme il n est pas dit quand mettre la farine je l ai mise après les jaunes d œufs je suis désolée Marthe mais j ai pas su avoir le beurre et le sucre roux en pommade mais dans l ensemble ça va bisou

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  2. bon mon compagnon qui ne fait jamais de compliments surtout à moi vient de me dire il est bon ton gâteau à la pêche meilleur que d habitude tu vois ton gâteau a du succès Marthe chérie bonne nuit mercibisou

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  3. toujours de superbes gâteaux !! non seulement , ils sont beaux à voir , mais ils ont l’air « régalant » comme disait ma fille Sarinette étant petite ;

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