Voici une  rubrique consacrée à des artistes,

à des personnalités et « anonymes »

qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie

et peut-être la vôtre aussi…

J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux

autour de ma passion …

Mmmmmmmmm, quelle délicieuse façon

de les entrevoir autrement …

Il est des flâneries sur le net qui nous mènent vers de véritables perles

et l’artiste que je vous invite à découvrir ici en fait partie.

C’est en  2009 qu’elle m’a fait attraper un coup de soleil comme

chantait l’autre…

Un véritable coup au cœur empli de douceur !

Elle dégage une sensibilité que les mots ne sauraient bien dire….non !

On l’écoute, on se laisse bercer, emporter, apaiser…et on a juste envie d’en savoir

plus… même juste un peu…

Et puis un jour, la rencontre se fait simplement, naturellement …

comme une évidence…

Mmmmmm, juste honorée de pouvoir partager ce moment avec vous parce

que je sais déjà (Oui oui oui…) que vous aimerez 😉

Rencontre avec

Stevy Mahy !

Et si je l’invitais à ma table… !

Entrevue :

Marthe : Bonjour c’est à l’infini que je vous dis Mèciiiiiiiiii  Stevy d’avoir accepté

cette entrevue, votre simplicité me touche énormément…

Sourire

Stevy Mahy : 

Ahha , merci à vous Marthe, plaisir partagé 😉

Êtes-vous plutôt gourmet, gourmande ou les deux à la fois ?

S. M : 

Gourmet ou gourmande, tiens , je ne me suis jamais posée

la question.

Eh bien voilà…

Sourire

Mon rapport à la nourriture a changé ces deux dernières années,

je suis pour une nourriture plus consciente,

je fais beaucoup plus attention à la composition des plats,

j’ai un moment suivi un mode alimentaire végétarien

et même végétalien…

Ah oui et maintenant alors

On va dire que je suis gourmande et gourmet mais surtout respectueuse

de mon corps et de la façon dont je me nourris.

Sourire

Originaire des Caraïbes, (Guadeloupe) quels sont les plats caractéristiques de votre île ?

S. M : 

Les plats caractéristiques de mon île sont des plats d’afrodescendants

de la caraïbe.

On cuisine toutes les parties du porc, les abats (réservés à l’époque

aux esclaves), les légumes de l’île, on profite des richesses de la mer,

de l’élevage…

Comme beaucoup dans les Caraïbes en fait, mais quels sont les plats

caractéristiques de la Guadeloupe ?

S. M : 

Bébélé, Dombrés ou trip é poyo après je pense que beaucoup de plats

d’ici se retrouvent aussi dans le reste de la Caraïbe comme

le riz et pois rouge, le colombo… 

Et quelle est la spécialité guadeloupéenne que vous appréciez le plus ?

S. M : 

Ahhhh il y en a tellement.

Ohhhhhhhh que oui

Rires

Allez, si je dois en choisir un 

Ooouiiiiiiiii

un bon plat de Dombrés et pois rouges.

Mmmmmmmmmm

En quelques mots, (vous avez un peu commencé  à le faire avant) pouvez-vous

nous décrire la cuisine de votre île?

S. M : 

Comme je le disais nous avons une cuisine d’afrodescendants

c’est à dire une cuisine qui tient au corps mais qui peut aussi être

légère et qui est sans aucun doute métissée.

Nous utilisons nos ressources, la cuisine est évolutive, on utilise

de plus en plus de farine faite à base de racines ( manioc, igname etc…).

Notre cuisine est un savant mélange de plusieurs influences : africaines, européennes, indiennes, autochtones.

Quels sont les plats que vous n’aimez pas  d’ci ou d’ailleurs?

S. M : 

Je n’aime pas le Colombo, en fait je n’aime pas le gout du curry

trop prononcé mais sinon j’ai les papilles gustatives

curieuses 😉

Quel est votre meilleur souvenir culinaire ?

S. M : 

Invariablement les lendemains de fête type noël, ou la nourriture

du lendemain toujours meilleure à mon goût.

Au mien aussi  rires 

Quel dessert est capable de vous  faire chavirer ?

S. M : 

gâteau – chodo 😉

Vous trouverez les recettes ci-dessous

Aimez-vous cuisiner Stevy ?

S. M : 

J’aime cuisiner pour faire plaisir mais j’avoue ne pas être une

grande fan d’être derrière les fourneaux.

Hummm, alors si vous deviez cuisiner pour faire plaisir,  séduire même ,

quel plat concocteriez-vous à votre « Amour » ?

S. M : 

J’ai pas de supers recettes miracles qui je sais feraient mouche

à coup sûr , malheureusement … 

Mais juste un plat concocté avec amouuurrrrr

Sourire

S. M : 

Humm alors je pense que je tenterai des pâtes Alfredo aux crevettes

( je mettrais d’autres atouts de mon côté pour le séduire au cas où,

tout de même )

Grands rires

S’il y en avait qu’une, quelle serait pour vous la musique idéale pour un

dîner en amoureux ?

S. M : 

Beautiful , lol !!!

Mais pourquoi ‘lol » c’est tellement beau ce que vous faites…

S. M : 

… Sourire

S. M : 

Mais sinon pourquoi doit-on toujours choisir une chose ?

Sourire

S. M : 

Mes envies sont fluctuantes, alors la chanson dépendra de l’amoureux,

du lieu, du mood, de la saison aussi, oui, oui 😉

Hummm je comprends tout à fait…

S. M : 

Allez je vais dire que si je suis à Nyc avec un pique nique que

l’on prendrait pour diner sur le fameux pont de Williamsburgh

sur lequel Sony Rollins allait jouer je voudrais écouter Orange

Moon de Badu

Si je suis en Guadeloupe  les pieds presque dans l’eau j’aimerais

que se soit  Jean Michel Rotin : lé ou lov,

A Paris j’écouterais bien l’album Naturalibus de Guillaume Farley 😉

Waouhhhh

Pouvez-vous partager avec nos lecteurs l’une de vos recettes favorites

S. M : 

AHlala faut que j’appelle ma mère 😉

Rires

Gratin de bananes jaunes ( plantain) et  poisson grillé sauce chien

c’est très simple à faire et très bon

Hummmm parce que les mères sont les meilleures, j’attendrais d’avoir les

recettes de la magnifique maman de Stevy et je partagerai avec vous…peut-être

Rires

En attendant voici des liens menant au site de Tatie Maryse, qui est

sympa comme tout :

Quelle(s) adresse(s) gourmande(s)

recommanderiez-vous à nos lecteurs ?

(Antilles, France Métropolitaine, ailleurs…)

S. M : 

Ces derniers temps comme je suis sur Paris je me rends beaucoup

au Village au métro Parmentier, la cuisine y est bonne et l’accueil

très chaleureux

Et si je vous invitais à ma table Stevy,

qu’aimeriez-vous que je cuisine pour vous ?

S. M : 

j’attends l’invitation officielle donc 😉

Rires

Fait 😉

Avant de nous séparer déjà(snif), un mot sur votre actualité

S. M : 

Je suis actuellement en train de terminer mon nouvel album

qui sera dispo bientôt.

En attendant j’ai aussi sorti un single « Ban Di’w » disponible

sur toutes les plate formes de téléchargement.

Ralala oui un vrai bijou plein d’amour et cela fait du bien…tant de bien

Sourire

Stevy, merci pour ce moment  précieux et délicieux et à très vite à la maison

en Gironde  😉 

S. M : 

Bon ben vous m’avez donné bien faim, merci encore de m’avoir

permis de partager ce petit moment avec vous !!!!

Sourire

En savoir plus sur Stevy Mahy :

Son site

Sa page Facebook

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Et bien d’autres… (Dans la rubrique mes interviews

gourmandes)

Marthe Ghislaine Dayas-Eyoum

(Septembre 2014)